GAUFRES AUX PÊCHES FRAÎCHES ET PRUNES AU SIROP

Des gaufres aux pêches fraîches et aux prunes au sirop , délicieuses et crousti-moelleuse pour un goûter gourmand  accompagnées de citronnade pour les uns et café pour les autres, la pâte est légère, facile, ne nécessitant pas un temps de pause, juste le temps de préparer les fruits.

Des gaufres que je propose pour le challenge de la bataille food #81

Qu'est ce la bataille food .

C’est un défi culinaire mensuel créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Valérie du blog 1.2.3. Dégustez 

La maraine de ce mois ci est ma chère Christelle la cuisine de poupoule qui a choisi le thème des fruits d'été à noyaux

Page Facebook bataille food

La précédente marraine de la Bataille Food #79, Cindy du blog “Comme une envie de douceur”

Ingrédients

400 g de farine tamisée

120 ml de beurre fondu

4 œufs

10 g de levure chimique

1 cs de sucre

1 pincée de sel

vanille

environ 400 ml de lait

fruits

4 pêches plates blanches mûres

4 pêches mûres

6 prunes

4 cs de sucre

150 ml d'eau

Préparation

mélanger la levure à la farine, bien l'incorporer à sec

travailler les œufs et le sucre

ajouter le sel

ajouter farine et levure puis le lait progressivement

la pâte ne doit pas être coulante mais doit se tenir en tas, donc il se peut que vous n'ayez pas besoin de toute la quantité de lait

travailler pour tout incorporer

ajouter la vanille et mélanger

laisser reposer le temps de préparer les prunes

Prunes au sirop

rincer les prunes

les couper en quartiers

placer dans une casserole , ajouter sucre et eau et laisser juste faire un sirop fluide

sortir du feu et réserver

chauffer le gaufrier

prendre des tas de pâte gros comme une belle mandarines et les poser sur les plaques du gaufrier

baisser le couvercle et attendre 4 mn environ pour sortir les gaufres

Au moment de servir

rincer les pêches, les couper en deux et faire une torsion pour les dénoyauter facilement, puis les couper en quartiers

placer une à 2 gaufres par assiettes

ranger les pêches dessus et autour

arroser de sirop de prunes et de prunes

Déguster c'est hummmmm

Liste des participants

1. Sofia du blog Plumes et prose
2. Sylvie du blog la Table de clara
3. Delphine du blog Oh la gourmande
4. Laurence du blog Plaisir et équilibre
5. Yolande du blog les petits plats de Patouchka
6. Cali du blog j’ai toujours aimé le jaune moutarde
7. Michelle du blog Croquant fondant gourmand
8. Ponpon du blog la cuisine de Ponpon
9. Catalina du blog le blog de Cata
10. Assia du blog les gourmandises d’Assia
11. Soulef du blog Amour de cuisine
12. Salima du blog c’est Salima qui cuisine
13. Zika du blog La cuisine de Zika
14. Samar du blog Mes inspirations Culinaire
15. Natalia du blog Sucre et épices
16. Michelle du blog plaisir de la maison
17. Vanessa du blog la popotte de petit bohinum
18. Valérie du blog 1.2.3 dégustez
19. Hélène du blog Keskonmangemaman
20. Fabienne du blog Famoh
21. Lina du blog Chaud patate
22. Carole du blog Ramene la popotte
23. Craquonette du blog Craquounette avenue
24. Christelle du blog La cuisine de Poupoule

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