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RECETTE AUTOUR D'UN INGRÉDIENT #109- ANNONCE DU THÈME

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    J'imagine que vous êtes curieux de connaitre le thème de cette nouvelle édition culinaire !!! Ravie d'être la nouvelle marraine de cette nouvelle ronde du jeu "recette autour d'un ingrédient  #109 . Jeu culinaire i nitié par   Samar du blog  Mes inspirations culinaires  et Soulef du blog  Amour de cuisine . Mais avant de vous annoncer le thème, laissez moi vous rappeler ce qu'est ce jeu.   Chaque mois et à chaque nouvelle édition une blogueuse ou blogueur sont désignés pour mettre en vedette un ingrédient qu'ils choisissent  et mènent le parrainage du jeu. La précédente marraine était ma chère  Nessa qui avait choisi l'orange sanguine. Sans plus tarder, voici donc le thème pour cette ronde ci: LE FENOUIL   Ce légume de régime par excellence, plutôt un bulbe bisannuel, il est sur nos étals bien frais et bien croquant. Le fenouil accompagne à merveille le poisson, les plats et les tajines à l'agneau ou poulet fermier en Algérie, sauté ou braisé, en g
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SPAGHETTIS A LA PROVENÇALE ANCHOIS ET POULET

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Des pâtes que nous faisait grand mère lorsque nous étions enfants, elle avait adopté plusieurs plat de la cuisine Française du fait de son voisinage avec des Français, ces spaghettis aux anchois et au blanc de poulet qu'elle trouvait fade tout comme maman, elles l'ajoutaient dans les plats en sauce, pour cette recette, les anchois sont utilisés juste pour parfumer et relever le plat de pâtes.
Une recette provençale que je propose au défi Provence de "recettes de cuisine" 


Ingrédients
pour 2 personnes
250 g de spaghettis
200 g de blanc de poulet en dés
2 anchois
1 poivron
2 tomates concassées
1 petit oignon
2 gousses d'ail
3 cs d'huile
sel/poivre

Préparation
cuire les spaghettis al denté dans une grande quantité d'eau
les filtrer et réserver
dans une grande poêle
faire revenir l'oignon émincé et le poivron
ajouter les gousses d'ail en éclats
ajouter les dés de poulet, faire rissoler 
ensuite ajouter les tomates concassées et pelées
saler/poivrer
ajouter les anchois débarrassés de l'arête centrale et écrasés
couvrir et laisser mitonner 1 mn
ajouter alors les pâtes, mélanger et continuer de braiser les spaghettis jusqu'à ce qu'ils absorbent les sucs
servir avec du parmesan, pas mis, pas sous la main, c'est très bon sans cependant !




Commentaires

  1. auxdelicesdemanue26 juillet 2020 à 04:32

    Elle a tout pour me plaire cette recette, je la garde sous le coude. Bon dimanche et gros bisous

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  2. Chris26 juillet 2020 à 05:05

    Voilà un plat bien complet!!!
    Bisous
    http://www.laciusinefaciledechris.com/

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  3. vanni26 juillet 2020 à 05:26

    Une délicieuse recette qui plairait à la maison
    Bon après-midi
    Bisou

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  4. delphine26 juillet 2020 à 08:03

    Quelle belle assiette tu me fais délicieusement envie
    Merci
    Belle soirée

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  5. salima26 juillet 2020 à 12:39

    merci pour cette assiette toute ensoleillée ! bises

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  6. guy5960026 juillet 2020 à 13:49

    superbe assiette bien gourmande
    une bonne soirée bises

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  7. la cuisine de Poupoule27 juillet 2020 à 00:03

    Un bon plat de spaghettis
    Bonne journée
    Bisous

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  8. Plume & Prose27 juillet 2020 à 16:40

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    Oh la la comme je la dévorerai bien maintenant ton assiette miam

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