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CRÉPONNÉ - CREPONNET- SORBET AU CITRON TYPIQUE DE ANNABA

  INEDIT .  CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE !   Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net.  Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! Ce sorbet au citron, le créponneé est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation  alors propriétaire du célèbre glacier l'Ours Polaire à Annaba ( Bône ) , chez FANFAN,   Longo et Nigro  et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle  fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba.   Ce créponnet a été repris par Gilbert dit Bébert qui l'a pris  de Bône  chez les Algériens qui ont continué  et ce jusqu'à présent à réaliser le crépo

SALADE ARABE ( SLATA ARBI )



Slata arbi, slata 3rab, salade arabe, voici une salade fraîche que vous trouverez toujours sur nos tables dans plusieurs petites assiettes, c'est comme qui dirait un digestif, parmi d'autres salades ou entrées, elle trône autour de la table et on la picore avec les doigts en trempant un bout de pain dans sa sauce, piquante souvent car les hommes aiment , parfois elle est servie en encas le 10 h ou simplement elle fait office de repas avec des oeufs durs.


Pour cette assiette
2 tomates
1 petit oignon rouge
1 concombre tout frais et tendre à croquer
1 piment fort
olives noires en principe
vinaigre avec
2 cs d'huile neutre
1 cs de bon vinaigre
sel/poivre au goût
rincer et couper  tous les légumes oignon et concombre pelés
les couper en petits morceaux
puis les mélanger à la vinaigrette au moment de servir
Yum yum c'est bon

 Si vous n'aimez pas le piment, n'en mettez pas mais  n'ajouter pas de poivron dans cette salade, on n'en met pas, c'est ainsi !


Commentaires

  1. J'aime ces salades simples et bien fraîche !! Bon week-end et gros bisous

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  2. Salade fraîcheur tout comme il faut :)

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  3. Elle me fait penser, à une salade grecque ou truc c'est méridional finalement bisous

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  4. une jolie salade et de bons ingrédients
    très bon après-midi bises

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  5. coucou très jolie découverte, une salade gourmande comme j'aime, bisous

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  6. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    Une salade des plus rafraîchissante miam

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  7. C'est tellement frais et léger j'en ai fait une similaire hier, elle arrive bientôt sur le blog
    Bisous

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  8. Une belle salade comme je les aime
    Bonne journée bisous

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