Petits bonhommes de Noël aux amandes

Biscuits , petits bonhommes de noël aux amandes et à la vanille.
 Ces gâteaux ou biscuits sablés petits bonhommes je les ai réalisé pour ma petite Iza en souvenir de ma maman et de mon enfance et en même temps je participe aux fêtes de mes amis blogueuses et blogueurs comme ils ont toujours participé à nos fêtes par amitié dans notre monde de la blogosphère, sans entrer dans le pourquoi et comment, ceci a bel et bien fait partie de notre vie et de nos souvenirs.
 je ne peux pas nier cette vérité et la nostalgie qui chaque année à cette période de l'année me submerge et rendait maman si nostalgique, les fêtes de fin d'année ont les a vécues durant toute notre enfance et notre adolescence à la maison familiale , maman adorait l'ambiance de ces fêtes de fin d'années, elles préparait des tonnes d'oreillettes et préparait le repas du réveillon, papa apportait la bûche et des gourmandises que l'on grignotait en attendant les coups de minuit qui annoncent une nouvelle année ! Je continue à préparer le réveillon de la nouvelle année, repas et bûche ainsi que les oreillettes de maman.
Cette année , j'ai préparé pour ma petite fille Iza ces petits bonhommes qu'elle a croqué tant bien que mal, elle finit sa poussée dentaire et n'a pas toutes ses molaires pour mâcher !!

Ingrédients
250 g de farine blanche
150 g de beurre
90 g de sucre
1 oeuf
80 g d'amandes en poudre
1 cs de miel de la ruche
1 grosse cc de vanille en poudre
quelques raisins secs trempés
1 jaune d'oeuf + 1 cs de lait

Préparation
Dans le bol du pétrin
mélanger le beurre et le sucre
ajouter  les amandes et bien les incorporer
ajouter l’œuf, mélanger
ajouter la farine , levure et vanille
mélanger pour bien les incorporer
si la pâte est collante, ajouter 1 cs de farine et placer au réfrigérateur 20 à 30 mn
la pâte est alors molle et ferme
on l'étale sur 1 cm d'épaisseur
puis y découper à l'emporte pièces des petits bonhommes tout mignon
poser sur tôle chemisée, espacés
badigeonner au jaune d’œuf mélangé au lait
poser les raisins secs trempés dans un peu d'eau tiède sur les mains
parsemer les pieds de d'amandes moulues non émondées
enfourner à 180°, 10 à 12 mn selon les fours !

j'ai laissé une bougie pour le père noël afin qu'il ne trébuche pas !!

Je participe au jeu compile moi un menu, organisé par, 

 Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

Le thème est « La collation du Père Noël« 

J’espère avoir respecté les prérequis