Khobz eddar brioché ( mbasses ) pain maison eau des cendres et vinaigre
Un peu de mon vécu autour de la confection du pain maison, khobz eddar ou khobz koucha bônois à l'eau des cendres. Nos pains sont parfumés tantôt d'eau de fleur d'oranger, de mahlepi, de graines d'anis et décorés de nigelle et de sésame
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