GRATIN DE PÂTES AUX MERGUEZ ET BECHAMEL

 

Un délicieux gratin de pâtes au merguez et béchamel que j'ai pioché chez mon amie Emma du joli blog " aux délices de manue ", lorsque que je l'ai vu je savais que j'allais le réaliser, il nous a beaucoup plu , les soirs sont toujours assez frais et c'est fut une très bonne idée de repas du soir, facile et rapide à préparer.

Ingrédients pour 4 personnes, donc j'ai augmenté les doses d'Emma

350 g de pâtes

6 merguez que j'avais au congélateur

150 g d'emmental ou tout autre fromage à votre disposition, pas facile de trouver du bon fromage chez nous

500 ml de lait

30 g de beurre

30 g de maïzena

1 pincée d'origan

sel/poivre

Préparation

cuire les pâtes dans de l'eau salée, 15 mn pour moi, si elles sont plus petites ça prend moins de temps

cuire les merguez coupées en tronçons dans une poêle pendant 6 mn

allumer le four à 180°

préparer la béchamel

faire blondir le beurre et la maïzena en mélangeant sans cesse pendant 2 mn

ajouter le lait progressivement sans cesser de mélanger

saler et poivrer

ajouter l'emmental et laisser fondre, veiller à réserver un peu 

ajouter les merguez aux pâtes , la béchamel, l'origan, sel et poivre, mélanger

verser dans un plat à gratin

saupoudrer de fromage que vous aurez gardé

enfourner pour 15 mn

puis passer sous le grill pendant  mn

Merci Emma , ton gratin nous a régalé.

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