MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

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  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n...
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VELOUTÉ DE PATATES DOUCES ET CAROTTES A LA CREME

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Velouté de patate douce, je voulais tester les patates douces depuis un moment dans une soupe , je n'ai pas l'habitude de consommer les patates douces autrement qu'en version sucrée, soupe très réconfortante dénichée chez delphine  . La patate douce est de saison , j'ai des patates douces et des carottes à profusion, donc je remonte ce velouté que j'ai refait la veille.

Je dédie ce velouté à mon amie Gut et à cuisinons de saison


Ingrédients

500 g patates douces

200 g de carottes

1 oignon

750 ml d'eau

2 cs d'huile d'olives, pris de l'huile d'arachide, 

sel poivre

piment d'Espelette

crème fraîche


Préparation

éplucher et  gratter les légumes, rincer

faire fondre l'oignon dans l'huile, 

ajouter les les patates douces et carottes

saler, poivrer

ajouter l'eau

couvrir et laisser cuire 20 à 30 mn pour moi

mixer la soupe

servir avec de la crème fraîche à volonté !



 soupe, velouté, potage, patate douce, carotte, Algérie, ramadan, ftour

Commentaires sur Velouté de patates douces et carottes

  • un joli velouté tout ce qu'il faut par ce sale temps chez moi
    bonne fin d'après-midi bises

    Posté par guy59600, mercredi 08 janvier 2020 |  Recommander | Répondre

  • Ce velouté semble onctueux, plein de douceur ; ça fait bien envie !

    Posté par Mamitina, mercredi 08 janvier 2020 |  Recommander | Répondre

  • Humm un bon velouté
    Bonne soirée bisous

    Posté par Poupoule, mercredi 08 janvier 2020 |  Recommander | Répondre

  • On a eu la même idée aujourd'hui de faire un velouté ma Zika. Bonne soirée gros bisous !!

    Posté par chez mouma, mercredi 08 janvier 2020 |  Recommander | Répondre

  • Bonsoir ma très chère Zika, ton velouté m'a l'air délicieux avec la crème fraîche et le piment d'espellette ce doit être fameux, c'est une bien appétissante recette, je t'envoie de gros bisous et je t'adresser tous mes voeux les plus chaleureux pour cette nouvelle année 2020, pour toi et tous les êtres qui te sont chers, bonne soirée ma douce amie😙

    Posté par elodiesucree, mercredi 08 janvier 2020 |  Recommander | Répondre

  • très jolie soupe!!
    bonne soirée

    Posté par thithoad, mercredi 08 janvier 2020 |  Recommander | Répondre

  • Oh merci cela me touche beaucoup je te pique une photo pour une future mise à l'honneur
    Bises

    Posté par delphine, mercredi 08 janvier 2020 |  Recommander | Répondre

  • gourmand à souhait ce velouté, bisous

    Posté par une petite faim, mercredi 08 janvier 2020 |  Recommander | Répondre

  • un potage bien réconfortant lorsqu'il fait un peu froid dehors!
    Belle journée, grise ici...
    Bizz

    Posté par miamponpon, jeudi 09 janvier 2020 |  Recommander | Répondre

  • hummm quel tuerie, merci bisous bonne fin de soirée

    Posté par Patricia Cuisine, jeudi 09 janvier 2020 |  Recommander | Répondre

  • Moi c'est l'inverse ma Zika la patate douce je l'utilise toujours dans des plats salés, je ne l'ai jamais essayé en pâtisserie. Ceci dit je la marie toujours avec un autre légume, jamais seule. Comme la carotte y est associée j'aurais beaucoup apprécié ce velouté. Je suis heureuse de l'inscrire sur cuisinons de saison. Merci ma Zika ! gros bisous

    Posté par gut, jeudi 09 janvier 2020 |  Recommander | Répondre

  • un savoureux velouté réconfortant ! ^_^

    Posté par Alaro, mardi 14 janvier 2020 |  Recommander | Répondre

Commentaires

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