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COOKIES - BISCUITS AU BEURRE ET CHOCOLAT

 

De délicieux cookies au beurre et au chocolat , des gâteaux ou petits biscuits moelleux pour les fêtes, à offrir et surtout pour accompagner un bon petit café ou thé. Pour plus de croquant,  j'ai laissé la moitié un peu plus au four pour  pour les garçons !

On les a dégusté devant un bon film récent  américain ( The Passenger ) accompagnés d'un bon thé à la mente du jardin et mini pizza au piments forts confits et ma fameuse citronnade .

j'ai utilisé du cacao pur en poudre et du chocolat Lindt au caramel beurre salé et amandes.

Je me suis inspirée chez Manel pour l'idée, la recette est de moi !

Ingrédients: 

 pour environ 16 cookies selon grosseur

400 g de farine

14 g de levure chimique

220 g de beurre très mou 

190 g de sucre en poudre 

1 oeuf gros calibre ou 2 petits

1 c à s de cacao pur

200 g  de chocolat  au lait ( 2 tablettes ),

200 g chocolat Lindt fourré caramel et amandes 

1 pincée de sel



Préparation :

 mélanger le beurre très mou  avec le sucre et travailler

Ajouter l'œuf et mélanger au batteur

Ajouter la cuillère de chocolat en poudre , la farine tamisée, levure et une pincée de sel.

ajouter la moitié du chocolat cassé en bons morceaux 

La pâte est  collante

placer 30 mn au réfrigérateur

puis faire des boules de 45 g. servez vous d'une petite cuillère à glace

poser sur tôle chemisée et laisser une seconde fois au réfrigérateur

poser sur les cookies les morceaux de chocolat restants. 

enfoncez légèrement

Enfournez au four chaud à 170 ° C pour environ 15 minutes selon les fours

sortir les cookies dès que la pointe du couteau sort propre

J'ai laissé la moitié des cookies au four pour 5 mn de plus pour plus de croquant


 cookies- biscuits, Algérie, biscuits au beurre, gâteaux secs algériens, amandes, chocolat, ramadan , fêtes

Commentaires sur COOKIES - BISCUITS AU BEURRE

  • Ils sont trop trop trop (si si ) gourmands !! Je n'ai qu'une envie, c'est de t'en piquer quelques uns !!! Bon samedi et gros bisous.

    Posté par Emmanuelle, samedi 06 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

    • Ils le sont effectivement, ils sont moelleux mais j'ai prolongé la cuisson pour une partie yummmmy, lol Emma, bon week end, bisou.

      Posté par Cuisine de Zika, samedi 06 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

  • de très jolis cookies et je suis allé voir tes mini-pizzas elles doivent êtres biens piquantes ici beau soleil j'espère qu'il en serra de mème demain pour notre randonnée vélos en plus je suis a un ravitaillement ensuite barbecue au local
    excellent week-end bises

    Posté par guy59600, samedi 06 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

    • Non pas tellement piquant, je serais venue pour le barbecue super sympa, ici aussi, le jour y a du soleil et le soir çà tempête par moment, bonne randonnée Guy , bises.

      Posté par Cuisine de Zika, samedi 06 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Hum extra je t'en pique un...
    Bisous

    Posté par delphine, samedi 06 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Ah les cookies j'adore ! Difficile de résister face aux tiens !

    Posté par yumelise, samedi 06 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Coucou ma zika, je les avait vu aussi mais malheureusement j'achète pas de la margarine je suis allergique même rien que l'odeur mais sinon ça doit être excellente !! Ils sont magnifique. Bisous et bon Week end ma belle.

    Posté par Soraya, samedi 06 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Avec un thé ce sera parfait. Belle soirée. Bisous

    Posté par la cuisine de Cé, samedi 06 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Avec un thé ce sera parfait. Belle soirée. Bisous

    Posté par la cuisine de Cé, samedi 06 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Difficile d'y résister !!
    Merci pour ce délicieux partage
    Bon dimanche
    Bisou

    Posté par vanni, dimanche 07 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Ils sont superbe tes cookies
    Bonne journée bisous

    Posté par Poupoule, dimanche 07 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Ils sont bien tentants et parfaits pour min café de tout à l'heure bisous

    Posté par Lespetitsplatsde, dimanche 07 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Il fait un superbe soleil mais çà reste mitigé et c'est souvent le soir que çà tourne, bisou ma ponpon

    Posté par Cuisine de Zika, dimanche 07 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Encore un plaisir qe de venir te voir, Zika. Mes petits aiment bien en faire et surtout les manger. Gros bisous et encore merci pour ta recette. Bon dimanche

    Posté par Nell, dimanche 07 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

    • J'adore venir chez toi ma Nell, le plaisir de voir tes belles photos et celui de connaitre les jolies régions de France , bisou .

      Posté par Cuisine de Zika, dimanche 07 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

  • délicieux ces cookies avec ce bon gros morceau de chocolat dessus. Bon dimanche bisous

    Posté par Carmen, dimanche 07 octobre 2018 |  Recommander | Répondre

  • super gourmands avec ces gros morceaux de chocolat!!
    Bizz

    Posté par miamponpon, lundi 09 décembre 2019 |  Recommander | Répondre

  • ces p'tits biscuits ont l'air hyper appétissant !!!!

    Posté par Stéph, lundi 09 décembre 2019 |  Recommander | Répondre

  • De délicieux cookies bien gourmands.....les enfants adorent !!
    bisous bisous.....

    Posté par les délices de m, mardi 10 décembre 2019 |  Recommander | Répondre

  • miammmmm!!! bisous

    Posté par sotis, mardi 10 décembre 2019 |  Recommander | Répondre

  • J'espère qu'il t'en reste un pour moi ?
    Bisous

    Posté par Latabledeclara, mardi 10 décembre 2019 |  Recommander | Répondre

  • Très tentants

    Posté par Chris, mardi 10 décembre 2019 |  Recommander | Répondre

  • Voici le genre de petites choses auxquelles on ne sait résister !

    Posté par Messergaster, jeudi 12 décembre 2019 |  Recommander | Répondre

  • Ils sont très tentants avec ce gros morceau de chocolat, bonne journée

    Posté par Cécile CC, jeudi 12 décembre 2019 |  Recommander | Répondre

  • Un petit coucou en passant.......

    Posté par les délices de m, vendredi 20 décembre 2019 |  Recommander | Répondre
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