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CRÉPONNÉ - CREPONNET- SORBET AU CITRON TYPIQUE DE ANNABA

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  INEDIT .  CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE !   Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net.  Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! LA RECETTE ORIGINALE EST SANS ŒUFS ET SANS MENTHE !!   Cette glace ou ce sorbet au citron, le créponnet est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation  alors propriétaire du célèbre glacier l 'OURS POLAIRE à Annaba ( Bône ), chez FANFAN  et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle  fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba.   Ce créponnet a été repris par Gilbert qui l'a pris  de Bône  chez les Algériens qui ont continué  et ce
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SALADE DE RIZ ESTIVALE- EFFILOCHÉ DE VIANDE FROIDE - THON ET LÉGUMES

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Une salade de riz bien de saison, saine et aux produits frais du jardin, du thon et de la viande froide effilochée, reste d'un rôti de veau. Servi souvent en plat unique, cuisine d'été facile, un repas complet léger et rassasiant que j'emporte à la plage toujours car facile et rapide ! Un plat toujours présent sur les tables Algériennes en été pour accompagner poissons et coquillages !

Juste pris 80 g de riz par personne, les légumes à volonté et la viande est un reste de veau rôti que j'ai effiloché et du thon nature

Assaisonnement avec une simple vinaigrette !



pour les légumes j'ai pris des petits pois frais

des haricots verts frais

tomates fraîches

1 œuf dur par personne

des olives à volonté

1 boite de thon nature de 180 g

viande, environ 100 g

j'ai cuit à l'eau salée après ébullition, le riz et tous les légumes en même temps ensemble sauf les tomates, le temps de cuisson du riz et hop tout filtré puis laissé tiédir avant d'ajouter les tomates, thon, viande et olives et vinaigrette , une cuisine saine et rapide à l'arrière de la maison !


 salade de riz au thon et effiloché de viande, salade, cuisine facile, thon , viande, plat unique, ramadan 2018, Algérie, légumes



  • Une salade de riz comme je les aime !
    Bon weekend ...

    Posté par Chaud devant !, samedi 21 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Une belle assiette estivale, miam !! Bisous

    Posté par Brigitte, samedi 21 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Tu nous proposes une belle salade composée un bon plat complet sans prise de tête parfait pour cette période de vacances bises

    Posté par Lespetitsplatsde, samedi 21 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • J'adore les salades de riz, en plus ça t'a permis de finir un reste de viande, c'est parfait, elle est bien tentante ta salade, gros bisous

    Posté par Emmanuelle, samedi 21 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

    • Exactement puis avec les grosses chaleurs on ne peut pas cuisiner du consistant, trop la flemme, bisou Emma

      Posté par Cuisine de Zika, samedi 21 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • elle est superbe ta salade de riz, surement délicieuse!!
    bon week-end!

    Posté par josette, samedi 21 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • jolie salade mais sans le riz pour moi
    excellent après-midi bises

    Posté par guy59600, samedi 21 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Un vrai plat d'été, à déguster face à l'océan, chez toi!
    Bon week-end!
    Bizz

    Posté par miamponpon, samedi 21 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Hum j'adore les salades de riz, la tienne me fait bien envie
    Bisous et belle journée

    Posté par delphine, samedi 21 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Voilà mon assiette pour demain midi ! Merci !

    Posté par yumelise, samedi 21 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Pour le repas de ce soir, j'ai préparé une salade de riz dans le même style, sans le thon.. Moins joliment préparée que la tienne !!!!!
    bisous

    Posté par Chris, samedi 21 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

    • L'important c'est de ne pas trop se fatiguer par ces chaleurs , je suis sûre qu'elle était bonne, bisou .

      Posté par Cuisine de Zika, samedi 21 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • J'aime beaucoup les salades de riz, légumes du moment et oeuf, poisson ou viande. C'est pratique. Je vais manger au bureau tous les midis pendant 3 semaines je pense que les salades vont souvent revenir. Belle soirée. Bises

    Posté par la cuisine de Cé, samedi 21 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

    • Je ne fais pratiquement que cela ces jours ci, je varie les salades composées, il fait trop chaud, bisou .

      Posté par Cuisine de Zika, samedi 21 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Une belle salade bien garnie et très appétissante, merci ma Zika je t'envoie un gros bisou et te souhaite un excellent week-end😗

    Posté par elodiesucree, samedi 21 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Une succulente salade !! merci du partage.
    Joyeux Anniblog pour tes 5 ans de blog sur cb !!! continue à nous régaler, avec tes délicieux partages. Merci pour tout.
    Bon dimanche
    Bisous

    Posté par vanni, dimanche 22 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

    • Merci ma vanni, eh oui, 5 ans sur cb et 5 ans sur blog4ever, une précédente plateforme où j'ai toujours mes deux blogs , çà me fait 10 ans maintenant que je suis blogueuse, j'espère pouvoir continuer encore un peu, bisou ma belle amie !

      Posté par Cuisine de Zika, dimanche 22 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Ta salade c'est juste une TUERIE elle me plait ! Obliger que je la fais !! Je te tiens au courant le jour ou je la réalise. Merci pour cette recette. Bisous

    Posté par Soraya, lundi 23 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

Commentaires

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