MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

Posté par
  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n...
40

PÂTES ( OVNI ) SAUCE TOMATES ET OEUFS MOLLETS

Posté par

 


Un plat de pâtes ( ovni ), des macaronis en forme de soucoupes volantes, qui m'ont beaucoup amusée, à la sauce tomates aux œufs cuits mollets dans la sauce, carottes et olives noires de maman, cette daube, ma guiga, la préparait quand ses placards étaient vides et plus de viande, les œufs remplaçaient la viande, et les olives noires lui conféraient un goût exquis, les carottes c'est juste pour diminuer l'acidité éventuelle des tomates, enfants, nous on adorait!

Vous ajouterez des petits pois frais , des lamelles de champignons comme faisait ma maman, je n'en avais pas sous la main !

Un repas simple facile et rapide surtout, très économique que je dédie au challenge fin de mois difficiles 

Aujourd'hui c'est le jour de l'aïd 2018 qui coïncide avec le challenge , bonne fête à tous les musulmans du monde !!

Des ingrédients simples et pas cher :

pour 5 personnes :

500 g de pâtes ovni ou soucoupes volantes

5 œufs

1 oignon

2 gousses d'aïl

1 kg de tomates fraîches ou 400 g de concentré de tomate

2 belles carottes

1 poignée d'olives noires rincées

2 feuilles de lauriers

sel/poivre

1 cc de paprika fort

3 cs d'huile

Préparation :

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile, ajouter l'ail en éclats puis ajouter les tomates pelées , épépinées et concassées, le laurier, les carottes que j'ai préféré couper gros plutôt qu'en rondelles comme maman

ajouter les épices et saler au goût

couvrir et laisser cuire la sauce , elle doit être plutôt onctueuse

avant de retirer la cocotte du feu, ajouter les olives noires après les avoir bien rincées , casser les œufs à l'intérieur sans les remuer, il ne faut pas trop les cuire !

cuire al denté vos pâtes puis servir chaud, c'est un régal que nous enfants on adorait on laissait les carottes mais l'œuf srlupp lol !

Liste des participants :

Simplement Cenwen
Sylvain via Simplement Cenwen
Les Casseroles de Carole
Keskonmangemaman?
Une cuisine pour Voozenoo
Michelle http://www.plaisirs-de-la-maison.com
Samar https://www.mesinspirationsculinaires.com
Peggy http://mes-plats-au-quotidien.over-blog.com/
Zikka Riffi https://cuisinebonoisedezika.blogspot.com/
Audrey Christophe Vimont Delafosse
Liliane Mappus http://lacuisinedelilly.canalblog.com/
Lucile Split http://cuisinevegetalienne.fr/



Pâtes, plat Algérien, pâte soucoupe volante , sauce tomate, plat complet, oeufs-olives , macaroni, carottes


Commentaires sur PÂTES ( OVNI ) SAUCE TOMATES AUX ŒUFS - CAROTTES ET OLIVES NOIRES

  • Ton plat m'intéresse!!!
    Mais pour l'oeuf, tu le déposes dans la sauce et il cuit dedans, c'est ça? il doit rester entier avec le blanc cuit?
    Belle journée !
    Bizz

    Posté par miamponpon, vendredi 15 juin 2018 |  Recommander | Répondre

    • Oui ma ponpon, il cuit dans la sauce, je les casse à la fin et loin les uns des autres, j'utilise une cocotte plutôt large, mais tâche de garder le jaune très mollet, ici ils ont trop pris j'avais la tête ailleurs, bisous.

      Posté par Cuisine de Zika, vendredi 15 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Elles sont rigolotes ces pâtes et permettent de préparer un très bon plat

    Posté par Béa, vendredi 15 juin 2018 |  Recommander | Répondre

    • Mon petit neveu a tout mangé même les carottes qu'il déteste , les pâtes l'ont beaucoup amusé, ovni, soucoupes volantes et une histoire autour, bisou.

      Posté par Cuisine de Zika, vendredi 15 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • très joli plat par contre je ne connais pas ces pâtes
    excellent après-midi et bonne fête bises

    Posté par guy59600, vendredi 15 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Comme tu le dis si bien , Zika, on peut se régaler avec trois fois rien. Elle est bien appétissante ton assiette. Merci de ton passage. Gros bisous, ma belle, et à bientôt. Excellent week-end.

    Posté par Nell, vendredi 15 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • TRES BON CES PATES

    Posté par SANDRA, vendredi 15 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Miam miam voilà qui doit être extra
    bonne journée
    bises

    Posté par poupoule, vendredi 15 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Une belle assiette !Même si elle vient du futur (ovni) .
    A faire et refaire pour les grands comme les petits .
    Merci pour cet article ,je l'ai trouvé touchant et oui qui n'a pas connu de fin de mois difficile ?
    Gros bisous

    Posté par Chaud devant !, vendredi 15 juin 2018 |  Recommander | Répondre

    • Y a un proverbe ici qui dit " moul etej yehtej " littéralement : une tête couronnée peut se retrouver dans le besoin , ben oui çà arrive souvent quand on s'y attend le moins , bisou ma belle !!

      Posté par Cuisine de Zika, vendredi 15 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Il me parle bien ton plat de pâtes.

    Posté par papillonmyosotis, vendredi 15 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • C'est trop sympa cette forme de pâtes et franchement ton plat à tout pour me plaire, je le garde sous le coude, merci !! gros bisous

    Posté par Emmanuelle, vendredi 15 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Hum comme cela doit être bon, c'est très appétissant
    Merci pour cette belle recette
    Bisous et belle soirée

    Posté par delphine, vendredi 15 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Un bon plat de pâtes. Belle soirée

    Posté par la cuisine de Cé, vendredi 15 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Un succulent plat de pâtes !! qui plait toujours aux petits comme aux grands.
    Merci du partage
    Bon week-end
    Bisou

    Posté par vanni, samedi 16 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • ça doit être succulent, j'ai jamais gouter les pâtes avec des olives franchement a essayer! Elle me tente bien ta recette ma belle. Je te souhaite une bonne fête de l'aîd Zika ainsi que toutes ta famille. Gros bisous.

    Posté par Soraya, samedi 16 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • économique mais délicieux ! bonne soirée

    Posté par salima, samedi 16 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • ben tu sais c'est un de mes plats préférés, pâtes + sauce tomate + oeuf mollet j'en mangerai tous les jours.
    J'essaierai de faire comme toi et casser l'oeuf dans la sauce directement....
    bises

    Posté par Liliane, dimanche 17 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Belle idée ce plat et en plus cuire les oeufs directement dans la sauce c'est pratique et rapide ! j'adore l'idée !!

    Posté par Damedekaro, dimanche 17 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Il suffit d'ajouter pas grand choses a des pâtes pour se régaler la preuve ! Bonne journée bises

    Posté par Lolo, lundi 18 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • C'est un plat de pâtes qui me plait bien ! Bises

    Posté par Isabelle..., lundi 18 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Coucou ma Belle ♥
    Navrée de ne pas avoir pu passer avant 
    Oh la la  Isabelle Quatre Ans adore les pâtes et les pâtes rigolotes, encore plus 
    Je te chipe ta recette  une de plus  encore ! D'ailleurs, mon conjoint me dit te transmettre que le pain brioché sans pétrissage, il aime énormément. J'en ai déjà fait deux depuis que tu as publié la recette  Je l'ai aussi fait découvrir et tester à Belle-Maman, même réaction, elle le trouve super bon 
    Donc, merci ♥
    Belle et douce journée 
    Plein de bisous doux ♥

    Posté par Cenwen, lundi 18 juin 2018 |  Recommander | Répondre

    • C'est sûr que les tous petits adorent les pâtes, tu salue ton conjoint pour moi, bisou ma chérie !!

      Posté par Cuisine de Zika, mardi 19 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • un beau plat

    Posté par KALINKA, mardi 19 juin 2018 |  Recommander | Répondre

Commentaires

Enregistrer un commentaire