MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

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  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n...
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BISCUITS AUX PISTACHES-CHOCOLAT ET VANILLE A LA FOURCHETTE

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Des gâteaux secs ou des petits fours à la fourchette qui rappellent les pattes de chat, croquants et fondants à la fois,  facile et rapide pour accompagner le thé ou café, parfaits pour l'aïd et les fêtes de fin d'année ils n'ont pas fait long feu, mon dernier en a englouti le quart avec son café au lait, le temps de me retourner, j'ai pu sauver un peu
pour les photos !

600 g de farine tamisée

350 g de beurre

180 g de sucre glace tamisé, vous pouvez en diminuer ou ajouter 20 g ( moi je goûte la pâte )

2 œufs + 1 jaune au besoin 

1 sachet de levure chimique

extrait de vanille 

1 soupçon  de sel

1 bonne cs bombée de cacao poudre

1 cc de vanille poudre

3 grosses cs de pistaches en poudre fine + quelques gouttes de colorant vert

Pour commencer, travailler un peu le beurre et le sucre

ajouter les deux œufs, mélanger

puis la farine, la vanille en poudre et la levure avec le sel

tout dépend de la grosseur des œufs, vous serez amené à ajouter le jaune d'œuf ou un peu de farine

la pâte doit être molle mais non collante, elle doit tenir la forme

la diviser en trois

et ajouter le cacao à l'une des parts, quelques gouttes d'extrait de vanille et pistaches et colorant au reste des parts

former des boules  gros comme une petite noix que vous aplatirez à l'aide du dos de la fourchette

enfourner à 170°, pour 15 à 20 mn, four préchauffé, il faut surveiller les fours qui diffèrent les uns des autres !



  • oh qu'ils sont beaux ces petits biscuits ! les couleurs sont vraiment à croquer et donnent un visuel hyper sympa ! en tout cas je goûterais bien des trois ! bonne journée bises

    Posté par lolo, mercredi 20 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Ces biscuits me plaisent beaucoup avec une préférence pour ceux à la pistache..j’aime cette jolie couleur. Un délicieux partage merci Zika bisous.

    Posté par Aggietlili/Marie, mercredi 20 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Ils sont beaux!!!! Bonne journée Zika! Bisous.

    Posté par Patty, mercredi 20 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • De superbes petits gâteaux !! j'en connais un qui ferais comme ton fils. J'ai fait des petits moelleux hier, heureusement que j'ai les photos, lorsque je suis rentrer il n'en restait plus...
    Bonne journée
    Bisou

    Posté par vanni, mercredi 20 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • J'aime beaucoup les couleurs variées et mes petits enfants adorent les "pattes de chat" quand je leur en fais. Je ne te vois plus j'espère que tu vas bien ou que rien ne t'empêche de venir me voir... Bisous bonne journée

    Posté par Bon Ap chez Mame, mercredi 20 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • TRES BEAUX BISCUITS

    Posté par SANDRA, mercredi 20 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • De beaux biscuits très tentant ! Merci Zika .
    Bisous

    Posté par Chaud devant !, mercredi 20 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • A croquer !

    Posté par Chris, mercredi 20 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Ils sont beaux !!! Avec un bon café, ça doit être sublime, bisous

    Posté par Emmanuelle, mercredi 20 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • tu m'étonnes qu'il n'ai pas fait long feu ils sont déjà tellement beaux alors quand on les goute comment y résister.

    Posté par Béa, mercredi 20 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Oh la je comprends qu'ils soient vite disparus, ils font terriblement envie..Ma préférence vont pour ceux à la Pistache
    Bisous et belle soirée

    Posté par delphine, mercredi 20 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • De bien jolis biscuits. Je t'en pique un. Gros bisous

    Posté par la cuisine de Cé, mercredi 20 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • tes biscuits me rappelle ceux de mon enfance ! merci

    Posté par salima, mercredi 20 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Très très sympa cet assortiment.

    Posté par papillonmyosotis, mercredi 20 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Ils sont magnifiques et j'adore les couleurs!
    Bien sûr que ton fiston n'en a fait qu'une bouchée!!!!
    Bizz

    Posté par miamponpon, mercredi 20 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • ohhh j'aime beaucoup toutes ces couleurs et cela te donne un bel assortiment à présenter. Bises

    Posté par Isabelle..., jeudi 21 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Tu nous tentes encore Zika avec tes délicieux biscuits. Tiens je t'en pique pour boire avec mon café. Merci pour ta recette et on passage. Gros bisous, ma belle, et superbe journée

    Posté par Nell, jeudi 21 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • de superbes biscuits les deux doivent êtres biens délicieux pour mon ordinateur il faut le ré formater entièrement tout ça à cause de la dernière version Skype qui a tout planté alors cette fois aucun défi aujourd’hui beaucoup de vent et chute des températures
    excellente soirée bises

    Posté par guy59600, jeudi 21 juin 2018 |  Recommander | Répondre

    • Skype a fait beaucoup de dégâts déjà y a quelques années, les gens l'évitent, ah bon des orages maintenant, je t'invite chez moi alors, bises ....

      Posté par Cuisine de Zika, jeudi 21 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • Oh! Les délicieux cookies! J'aime ces gourmandises qui, en période de vacances, vont dans les sacs à dos pour des goûters gourmands. Bisous. Sylvie.

    Posté par Sylvie et Marc, vendredi 22 juin 2018 |  Recommander | Répondre

  • ils sont bien jolie tes petits biscuits!! je t'en piquerai bien quelques un!!
    bon week-end bisous

    Posté par josette, vendredi 29 juin 2018 |  Recommander | Répondre

Commentaires

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