Pour 4 personnes:
1,5 kg de haricots verts frais nettoyés et coupés à votre guise
4 belles gousses d'ail en éclats
2 à 3 belles tomates selon leurs grosseur
1 cc de paprika
1 petit bouquet de persil
sel au goût
4 cs d'huile ou plus
des oeufs durs ou merguez ou côtelettes
Faire chauffer l'huile
y faire sauter l'ail rapidement, et dès que les odeurs s'éxalent, ajouter les tomates lavées et concassées , les haricots et une bonne partie du persil , saler au goût, mouiller à niveau, couvrir et laisser mitonner
ajouter une pomme de terre si vous désirez coupée en gros dés
servir chaud, parsemé de persil !
Haricots verts à l'ail, tomates, plat Algérien , plat végétarien, cuisine facile , cuisine pour étudiants , légumes, cuisine rapide
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