Je n'ai pas pris du tant pour tant
j'ai préféré prendre un moule de 25 cm de diamètre pour qu'il soit plus grand car je l'ai servi avec une boule glace vanille
300 g d'amandes émondées et moulues assez fin
220 g de sucre
100 g de beurre
2 cuillères à café pleines de maïzena ( touche personnelle)
5 gros œufs
vanille en poudre 1 cc
quelques gouttes d'extrait d'amandes douces
Préparation
travailler les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
ajouter les amandes et les arômes , mélanger à la spatule
puis incorporer le beurre fondu, mélanger
enfourner à 180°, four préchauffé pour 15 à 20 mn selon votre four
Une fois cuit et démoulé, le servir saupoudré de sucre glace.
le namandier, gâteau, moelleux, biscuit, amandes, pâtisserie, goûter, dessert, Algérie
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