MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

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  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n&#
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SALADE DE BETTERAVE- CUISSON ULTRA RAPIDE AU MICRO ONDES

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Salade de betterave au micro ondes, ultra rapide et facile assaisonnée avec une vinaigrette à l'ail, persil et olives vertes. C'est bientôt l'été et ramadan qui arrive à grands pas, des salades et des crudités seront les bienvenues!

Pour celles ou ceux qui apprécient les betteraves comme moi et souvent on abandonne car la cuisson est longue surtout lorsqu'il s'agit de grosses betteraves comme j'aime, souvent on se résout à les râper crues, bon on garde toute la valeur nutritive du légumes mais cuits j'apprécie mieux !


Très simple et très rapide

betteraves autant que vous voudrez

récipient en verre pour moi

eau suffisamment

micro ondes bien sûr!

vinaigrette à l'ail

2 gousses d'ail en éclat

2 cs de vinaigre

4 cs d'huile neutre

1 cs d'eau



Ôter le surplus de "tiges et de fanes", bien laver la betterave

la placer dans un récipient en verre et la couvrir d'eau

placer au micro ondes puissance 8 mode cuisson,  2 fois 4 mn pour une cuisson à point

si vous souhaitez que çà soit plus cuit ajouter par 2 mn

retirer du four, sortir de l'eau et laisser refroidir

couper selon votre choix

accommoder avec la vinaigrette à l'ail ou faites selon votre guise 


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  • J'utilise cette cuisson également pour mes betteraves, impeccable, ça permet de cuire que la quantité voulu...! Chantal

    Posté par mamiechat, mercredi 18 mai 2016 |  Recommander | Répondre

    • Exactement mamiechat, pour une ou deux personnes, même si certains de mes enfants n'apprécient pas la betterave, on ne prive pas le reste de la famille , bisous !

      Posté par Cuisine de Zika, mercredi 18 mai 2016 |  Recommander | Répondre

  • zou je prends, merci ma zika

    Posté par la nonna, mercredi 18 mai 2016 |  Recommander | Répondre

  • Humm tout comme toi je suis fan des betteraves crues, cuites, salées, sucrées tout passe. Ici on a le privilège de les trouver cuits et bio. Bisous

    Posté par Assia, mercredi 18 mai 2016 |  Recommander | Répondre

  • Merci pour le partage.
    Douce nuit

    Posté par sarv, mercredi 18 mai 2016 |  Recommander | Répondre

  • et bien je note cette idée de cuisson au micro ondes car je trouve que c'est tellement long de manière classique!

    Posté par gridelle, vendredi 20 mai 2016 |  Recommander | Répondre

    • C'est un légume que j'apprécie beaucoup en salade et ce qui me fait reculer c'est toujours sa cuisson trop longue, j'ai tenté sur une idée comme çà et çà a marché, bonne journée gridelle !

      Posté par Cuisine de Zika, vendredi 20 mai 2016 |  Recommander | Répondre

  • effectivement c'est super rapide comme ça !!! quand je pense que je lui cuisais à la cocotte-minute.... merci pour ta recette 

    Posté par emmanuelle, vendredi 20 mai 2016 |  Recommander | Répondre

    • Eh oui Emmanuelle, pareil, je plaçais dans un faitout et je laissais cuire à feu doux , une éternité quand j'y pense, bisous !

      Posté par Cuisine de Zika, vendredi 20 mai 2016 |  Recommander | Répondre

  • On aime beaucoup les betteraves mais je m'embête à chaque fois de les cuire à l'autocuiseur, je vais essayer ta méthode, ça me fera gagner du temps!!! merci
    bises

    Posté par chris, vendredi 20 mai 2016 |  Recommander | Répondre

    • Tu ne reculeras plus, une ou deux bonnes betteraves , çà va vite, c'est très impressionnant , j'étais vraiment contente .
      Une grosse betterave pour 2 fois 4 mn, ou plus selon ce que l'on veut comme cuisson, çà m'a fait une belle assiette ! Bisous Chris !

      Posté par Cuisine de Zika, vendredi 20 mai 2016 |  Recommander | Répondre

  • Très pratique et rapide cette méthode de cuisson, bises.

    Posté par Cécile CC, jeudi 26 mai 2016 |  Recommander | Répondre

  • Avec de l huile de sesame et qq grains un pur delice

    Posté par Fifikaspersky, mardi 11 décembre 2018 |  Recommander | Répondre

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