Salade de betterave au micro ondes, ultra rapide et facile assaisonnée avec une vinaigrette à l'ail, persil et olives vertes. C'est bientôt l'été et ramadan qui arrive à grands pas, des salades et des crudités seront les bienvenues!
Pour celles ou ceux qui apprécient les betteraves comme moi et souvent on abandonne car la cuisson est longue surtout lorsqu'il s'agit de grosses betteraves comme j'aime, souvent on se résout à les râper crues, bon on garde toute la valeur nutritive du légumes mais cuits j'apprécie mieux !
Très simple et très rapide
betteraves autant que vous voudrez
récipient en verre pour moi
eau suffisamment
micro ondes bien sûr!
vinaigrette à l'ail
2 gousses d'ail en éclat
2 cs de vinaigre
4 cs d'huile neutre
1 cs d'eau
Ôter le surplus de "tiges et de fanes", bien laver la betterave
la placer dans un récipient en verre et la couvrir d'eau
placer au micro ondes puissance 8 mode cuisson, 2 fois 4 mn pour une cuisson à point
si vous souhaitez que çà soit plus cuit ajouter par 2 mn
retirer du four, sortir de l'eau et laisser refroidir
couper selon votre choix
accommoder avec la vinaigrette à l'ail ou faites selon votre guise
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