MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n...

GÂTEAU MOELLEUX AU CITRON

 

C'est Vendredi, il fait gris, pour le goûter des enfants, juste une inspiration du moment ce gâteau simple et moelleux au citron, facile et sans prise de tête , on s'est régalé avec un chocolat chaud.

3 gros œufs

250 ml d'huile neutre

250 ml de lait entier

150 de sucre

200 g de farine

1 c c de vanille

1 sachet de levure chimique

1 zeste de citron râpé

le jus d'1 citron

sucre glace

préchauffer le four à 160 ° 15 mn à l'avance

Travailler les œufs entiers avec le sucre

ajouter l'huile, mélanger

ajouter le jus du citron, le zeste et la vanille, mélanger

incorporer la farine et la levure

ajouter le lait, bien amalgamer

verser la préparation dans un moule à manqué beurré 

enfourner à 160 °, 25 à 30 mn selon votre four.

Hors du four, laisser un peu reposer pendant 3 mn puis démouler sur grille et laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

Régaler vous .


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