Glace ou sorbet au cantaloup , un délice, que ce sorbet, le cantaloup bien mûr et extraordinairement parfumé, c'est que le soleil de chez nous, quand il tape, c'est bien fort, et les fruits d'Algérie ayayaye, ramadan et les chaleurs tapent fort alors rien de tel qu'un bon sorbet au fruit, ramadan cette année coïncide avec la saison des cantaloups , on en fait le plein dans la maison pour parfumer l'atmosphère et que l'on plaçait au froid au fur et à mesure de notre consommation, c'est tellement fondant et odorant je ne vous dis que cela!
200 ml de crème fraîche entière battue en chantilly
500 g de chair à cantaloup mixée
150 g de sucre + ou -
1 c c de vanille en poudre
Si vous n'avez pas de sorbetière:
verser la préparation dans un ustensile profond en inox
placer au congélo 1 heure
retirer, mixer
replacer dans le congélateur et recommencer l'opération toutes les demi-heures jusqu'à ce que l'on obtienne la consistance désirée
remettre au congélo pour que la glace prenne bien
A préparer la veille ou le matin
Avec la sorbetière: Monter la crème fraîche en chantilly, mixer la chair avec le sucre, vanille, mélanger les deux appareils, faire prendre la glace dans une sorbetière !
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Commentaires sur GLACE OU SORBET AU CANTALOUP
Les chaleurs commencent à taper? Dans quel film? Ha oui, chez toi! grr!
ici, gel de grand matin, je vais poster quelques photos matinales, tu verras, c'est pas du tout comme chez toi.
Un excellent sorbet que tu nous offres là! Ici, c'est plutôt bonjour le potage!
Belle journée ensoleillée ma belle!
Bizz
bisous ma Zika <3
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