Un gâteau magique au chocolat, léger, crémeux avec un bon goût de chocolat, , un bon dessert ou goûter, gâteau magique, très facile et rapide à préparer, une fois cuit il se forme trois couches bien distinctes, se décline aussi à la vanille, à venir.
ingrédients
J'ai suivi la recette à la lettre, sauf pour le sucre:
4 œufs
150 g de sucre ( mis 200g)
1 c s d'eau froide
125 g de beurre
70 g de farine
45 g de cacao amer
1 pincée de sel
500 ml de lait tiède
quelques gouttes de citron
Fondre le beurre et laisser tiédir
tiédir le lait
séparer les blancs des jaunes
travailler les jaunes et le sucre, ajouter le beurre fondu, la farine , cacao, le sel et enfin le lait, bien incorporer
monter les blancs en neige avec les gouttes de citron
incorporer au mélange
verser dans un moule à manqué et cuire50mn à 160°
mon moule fait 28 cm de diamètre, à mon avis un moule de 22 cm fera mieux l'affaire.
Vous allez avoir une pâte liquide, çà ne fait rien, à la cuisson elle va décanter et vous aurez un gâteau en 3 couches, d'où l'appellation de gâteau magique.
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Commentaires sur GÂTEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT
- Ah Zika, non seulement je vais le faire mais je vais en manger un bout, je viens de faire mes analyses et mon médecin traitant était tout content des résultats ! Bien sûr, il pouvait se le permettre, ce n'est pas lui qui était privé de tout mais moi ! alors juste avec ton gâteau je vais me gâter !
bonne soiréePosté par sarvenaz, mercredi 25 septembre 2013 |Recommander | Répondre
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